Рост влияния агрохолдингов и крупных торговых сетей в сельскохозяйственной и продовольственной сферах, приводит к негативным последствиям, в частности выражающимся в истощении земельных ресурсов и ухудшении качества продуктов питания. В этих условиях особой ценностью обладают инициативы нацеленные на помощь и поддержку местного производителя, желающего вопреки давлению рынка создавать качественный продукт, не нанося вреда биосфере. Технология «солнечный био-вегетарий» — одна из таких инициатив.
В интервью автор технологии, генеральный директор НПО «Грин-ПИКъ» Сергей Степанович Конин рассказывает о истории и причинах создания солнечного био-вегетария, принципах функционирования, конкурентных преимуществах по отношению к нынесуществующим западным технологиям, перспективах развития, инновациях обеспечивающих высокую энергоэффективность и др. Интервью записано в городе Ковров, 4 октября 2016 года.
Источник: Инновации в сельском хозяйстве: Солнечный био-вегетарий