Сегодня, 16 февраля, начинается один из самых вкусных и веселых праздников — Масленица. Это время, когда зима встречается с весной, а главное блюдо на столе — румяные блины
.Откуда пошла Масленица?
Это древний славянский праздник проводов зимы. Блин — не просто угощение, а символ Солнца: такой же круглый и горячий. Считалось: чем больше блинов съешь, тем быстрее весна вступит в свои права.
После крещения Руси Масленица стала последней неделей перед Великим постом (отсюда и название «Сырная седмица»). Мясо есть уже нельзя, а молочное, рыба и блины — можно и нужно!
Что делали на Руси?
Традиции по дням:
Первый блин всегда отдавали бедным — на помин усопших.
Проводили смотрины и сватались — Масленица считалась удачным временем для создания семей.
Ходили к теще на блины (зятья в гости), а потом звали тещ к себе — крепили родственные связи.
Устраивали кулачные бои, штурмовали снежные городки и жгли костры.
Кульминация — сжигание чучела Зимы в последний день и обычай просить друг у друга прощения (Прощеное воскресенье).
Мясо на этой неделе под запретом, а блины с маслом, икрой, рыбой, сметаной или вареньем — приветствуются!
Вкусной и тёплой всем недели!
Подписаться 
Айхал.инфо